 Objetivos |
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• Profundizar en el conocimiento de los conceptos de alimentación y nutrición, analizando las enfermedades de transmisión alimentaria y los brotes epidémicos.
• Aprender cuáles son las causas principales de contaminación de los alimentos, así como los tipos de contaminantes que existen.
• Conocer los conceptos básicos de la cadena epidemiológica y analizar los condicionantes que favorecen el desarrollo de los contaminantes.
• Mostar la importancia de la higiene y seguridad alimentaria teniendo en cuenta el papel del manipulador de alimentos.
• Conocer las medidas básicas de limpieza y desinfección de los alimentos y la responsabilidad que las empresas tienen en el autocontrol de sus planes generales de higiene.
• Aprender conceptos generales sobre las dietas terapéuticas.
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| Requisitos de acceso |
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En los cursos a distancia no hay ningún requisito técnico imprescindible o que impida finalizar con éxito el curso, aunque es deseable disponer de un ordenador y conexión a Internet si se quiere hacer uso del CD o del Centro de Formación Online.
En los cursos a distancia de Nuevas Tecnologías, Diseño, Programación, etc., se recomienda disponer de equipo informático para poder realizar las prácticas
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| Titulación obtenida |
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Certificado de participación y/o aprovechamiento otorgado por la propia entidad. Para la formación bonificada, avalado por la Fundación Tripartita y el Fondo Social Europeo.
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| Horas lectivas |
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80 |
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| Duración |
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5 - 7 semanas |
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| Precio |
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420€
. Gratis para trabajadores
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| Periodo de Matriculación |
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Hasta el 31/12/2010
(Matrícula Abierta)
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Cursos gratis para trabajadores
Calidad
